Готовим вместе

Кто о чем, я опять о готовке. Уже не первый день хожу за всякими идеями в отличное кулинарное сообщество Готовим вместе, которое мне очень пршлось по душе. Идея собщества проста- каждую неделю объявляется тема на которую предлагается готовить, размещать в своих ЖЖ посты со ссылкой на сообщество, затем модераторы все это просматривают-сортируют-отбирают и составляют финальный пост с рецептами. Коме этого есть каталоги со старыми турами, и вот там для меня оказался настоящий клад - захотел что-то испечь без пшеничной муки, пожалуйста, завалялись дома кабачки, и под них был тур, кончились идеи для завтраков и тут есть куда заглянуть. Самое приятное, что рецепты попадаются разнообразные и совсем простые и сложные, т.е. на любой случай.
В общем, рекламная пятиминутка закончена - перехожу к сути, решила я вступить в это сообщество и тоже начать делиться рецептами. Не выдержала я на раунде "Гарниры" (кроме макарон-картошки-риса-гречки).

Ребенок у меня очень любит морковку, так что она у нас на столе появляется гораздо чаще чем раньше (когда ребенка не было, я варила в бульоне для супа 1 морковку. а сейчас иногда и 4-5, потому что две до супа могут вообще не дожить. да и потом он их будет вылавливать из тарелки в первую очередь). И довольно популярным гарниром, а иногда и самостоятельным блюдом у нас стал цимес. (думаю, что это не очень настоящий цимес, но мы его называем так)
( Фото под катом )

Берем 3-4 немелких морковки, чистим, крупно режем, тем временем в кастрюльке, на среднем огне, разогревается 1-1,5 ложки сливочного масла, в разогретое масло кидаем морковку. Пока моровка потихоньку тушится, моем, чистим и так же крупно режем пару яблок (хорошо, если яблоки кислые), и моем горсть изюма, кидаем туда же в кастрюльку, тушим до готовности.
Если яблоки были сильно кислые, можно добавить чайную ложечку сахара (не больше иначе будет сильно сладко), иногда я добавляю еще щепотку корицы или имбиря, еще хорошо добавлять курагу. Хорошо идет как гарнир к курице и свинине.